Nguyên liệu gồm có:
- 2 quả xoài chín
- 60 gram đường; 100 gram bột ngô
- 150ml nước lạnh; 1 chút muối; 1 quả chanh
Tham khảo cách làm bánh xoài dưới đây!
Thực hiện:
Bước thứ nhất(1): Xoài gọt bỏ vỏ, thái miếng nhỏ. Cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.
Bước thứ hai(2): Cho xoài vào nồi, đặt lên bếp, thêm đường, muối vào trộn thật đều
Bước thứ ba(3): Đun nhỏ lửa cho đến khi hỗn hợp xoài sôi lục bục. Hoà bột ngô với nước lạnh, từ từ đổ vào nồi xoài.
Bước thứ tư(4): Vừa đổ vừa khuấy đều tay để tránh vón cục, khuấy đều cho tới khi hỗn hợp trở nên sánh mịn, bóng là được. Thêm nước cốt chanh tiếp tục khuấy them chừng 5 phút nữa thì tắt lửa.
Bước thứ năm(5): Đổ hỗn hợp xoài ra hộp đã lót sẵn màng bọc thực phẩm hoặc phết bơ để chống dính. Đợi cho bánh xoài nguội hẳn thì mới cắt.
Xếp bánh xoài lên đĩa và mời mọi người thưởng thức.
Mong các bạn thành công vơi cách làm bánh xoài!
Tổng hợp & BT: Kim Bình (NauNgon.com)
